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¡Escapa del frío con la Ruta del Cocido!

Con la llegada del frío llega a Zaragoza y al resto de nuestra comunidad la VII ruta del cocido. Este plato tan adecuado para la época invernal se podrá degustar en varios restaurantes de nuestra comunidad a lo largo de cada semana o días sueltos, desde ahora hasta la llegada de la primavera.

Calanova-cocido

Cocido del @Calanovabar

En estos meses se elaborarán, en los restaurantes participantes, las recetas más tradicionales de este plato o algunas innovadoras en las que se adapte este plato con productos de nuestra tierra. Participan aproximadamente 40 restaurantes de Zaragoza, Huesca, Teruel, Calatayud, Biescas y Albalate del Arzobispo.

Cada establecimiento decidirá los días que se ofrezca cocido, además del precio. El maridaje recomendado para acompañar vuelve a ser este año el vino Matarile, D.O del Somontano, de las Bodegas Carlos Valero que conmemoran este año su 25 aniversario. En ocasiones se incluirá dentro del precio del cocido y en otras se recomendará a parte.

Palomeque-cocido

Cocido que ofrece @restaurantepalomeque

El cocido es un plato tradicional de la gastronomía española y aragonesa que se caracteriza por ser un plato de cuchara. Está formado por legumbres, carnes, embutidos y verduras, y se sirve junto al caldo que se ha elaborado con todo lo anterior. De ese modo resulta un plato demasiado calórico para los meses de calor, pero que puede aportar mucho en estos que se avecinan.

Restaurantes participantes

Más Albarracín. Pl. del Carmen 1-2-3. Zaragoza. 976 232 473. Por encargo

Albarracín.  Pl. del Carmen 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100. Por encargo

El Foro. Eduardo Ibarra, 4. Zaragoza. 976 569 611. Todos los días

Donde Carol.  Fuenclara, 3-5. Zaragoza. 976 390 823. Por encargo

Palomeque.  Palomeque, 12. Zaragoza.  976 214 082. Jueves

La Torre Plaza. Pignatelli, 122. 976 435 115. Jueves.

Restaurante La Torre. Ctra. Nal. II, km. 331. 976 582 644.  Todos los días, plato de cuchara

Casa Pascualillo. 976 397 203.  Martes y jueves

El Candelas. 976 423 025.  Martes y viernes

Loberica. 976 359 659. Jueves

Blasón del Tubo. 976 296 227. Miércoles

Dalai. 976 953 646. Jueves y resto de días por encargo

Milenium. 976 529 622.  Jueves

Meccano. 976 395 422.  Miércoles y jueves

El Ciclón. 876 643 250.  Todos los días plato de cuchara

Lobera de Martín. 976 399 659.  Miércoles

Azarina fusión. 976 096 606. Jueves

Chiringo. 976 211 046. Por encargo

Tasquilla Vicente. 652 831 368. Jueves

La Garnacha. 672 388 913. Jueves

Bodegón Azoque. 976 220 270. Viernes

Nativo. 976 218 018. Jueves

Taberna 1941 Pulpería. 670 383 967. Jueves

Las Tres Cepas. 976 475 894. Jueves

Rogelios. 976 358 950. Por encargo

La Jamonería. 976 566 268. Todos los días

Cafetería Las Torres. 976 472 425. Jueves

Irreverente. 976 325 858. Viernes.

Calanova. 976 878 060. Jueves

El Rincón de Luis. 976 295 088. Miércoles y jueves

Torre Barril. 976 755 409. Miércoles

Malvassia. 976 754 633. Miércoles

Bula Tapas. 976 225 957. Por encargo

Golf La Peñaza. 976 342 800. Viernes

Asador Los Gigantes. 976 556 454. Por encargo

Athenea. 876 16 88 44. Jueves

Restaurante La Brasa asador. Calatayud. 976 882 470. Jueves y viernes

Restaurante Antillón. Huesca. 974 227 946. Miércoles

Casa Juan. Biescas. 974 485 199. Jueves

Restaurante Yaín. Teruel. Pl. de la Judería, 9. 978 624 076. Sábados y domingos

Casa Agustín. Albalate del Arzobispo. 978  812 204. Todos los días

2018-12-11T14:01:20+00:00
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